日常蔬食小史：荔枝谈

        妻子从市场买来荔枝，正宗的闽产佳种钗头颗，才五六元一斤，全家饱食快啖，乃至第二天早上起来儿子鼻中隐隐有血斑，才知已坏了事。
　　李时珍说荔枝气味纯阳，食入过多会引起牙龈肿痛，口痛及鼻出血等诸症，这些医学知识平时翻阅《本草》时倒也曾留心过，无奈在实际生活中又常常派不了用场。可见理论总是理论，实际还是实际。生活中处处想到要以理论指导实际，实际上升到理论，想法虽好，做起来确实难度很大。
　　荔枝不敢吃了，只好找些写荔枝的书来看。
　　读黄山谷集，见有“多食侧生，损其左军”云云，才知唐代的杨玉环因贪吃荔枝，曾烂掉过左边一个牙齿。好好的回眸一笑百媚生的一个美人，从此要天天看牙医，想来也是大煞风景的一件事情。
　　唐朝的阿环喜食荔枝，苏州鸳鸯蝴蝶派的现代作家周瘦鹃先生也喜食荔枝。“荔枝色香味三者皆备，人人爱吃，亡妻凤君健在时，一见荔枝，总是买了给我尝新。那时我有一位文友罗五洲兄，服务香岛邮局，每年仲夏总得寄赠佳种糯米糍一大筐，成为常年老例，我和凤君大快朵颐，连儿女们也都能饱啖一下子”。清代的李倩因爱吃荔枝，每年不待熟时便馋涎欲滴， “一啖辄尽百枚。尝曰：人间至味无逾于是。”这个水平不过只达到宋人的三分之一，因苏轼当年谪居海南，有纪事诗云“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”——为一饱口福宁愿流放终身，可见其对荔枝真是痴情得可以。
　　宋人的诗歌写得好，跟唐人一比，只怕又要相形见绌。比如杜牧写荔枝的名篇《华清宫》：“长安回望绣成堆，山顶千门次弟开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。曾经有人问我什么是史诗，我就以此为荐。
　　这首诗至少向我们透露两方面的信息，一是唐明皇虽因爱妃喜食荔枝，命御骑专运，终觉与天子爱民之意相悖，只好暗中行事，所谓无人知是荔枝来是也，远不如目下某些贪官穷极奢侈时的明目张胆。二是此诗曾引发后代考据家们的一段公案，那就是杨贵妃所吃的荔枝究竟运自何处？宋人蔡君漠在《荔枝谱》里说那时全国主要产荔地为福建、四川和广东。以唐时最先进的陆路交通工具“银牌急脚递”计，从粤地或闽地运，在正常天气情况下最快也得十天。而从四川涪州和戎州运，大约五天左右就可以了。考虑到此物易熟易烂之特点，又偏偏产于盛夏，保鲜不易，当年我们的美人华清池浴罢，芙蓉出水，侍儿扶起娇无力之际，吃的是蜀产荔枝的可能性恐怕要更大一些。（柯平）